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Curcio,Esteban
Edición
-
ISBN/ISSN
950-00-0530-1
Descripción física
xv 100 p. : il. 22 cm.
Título de la serie
Recursos didacticos
Localización física
621.312 136 C975
Edición
-
ISBN/ISSN
950-00-0530-1
Descripción física
xv 100 p. : il. 22 cm.
Título de la serie
Recursos didacticos
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621.312 136 C975
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Autor :
"Curcio,Esteban"
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Determinación de la presencia de Brettanomyces/Dekkera en vinos tintos, prevención y eliminación
Pomar, Daniel
Evaluacion de una enzima especifica para degradacion de pectinas y glucano sobre heces de vinos. / Miranda Marcelo.
Miranda Marcelo.
Gasificacion de vinos en caliente y su posterior envasado a cuarenta grados centigrados. / Laspiur, Marcelo
Laspiur, Marcelo
Las armas secretas / Julio Cortazar
Cortazar, Julio
Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presentacion de S. A. Goldblith, Bernabe Sanz Perez, y Justino Burgos Gonzalez
Burgos Gonzalez, Justino - Sanz Perez, Bernabe - Braverman, J. B. S. - Goldblith, S. A.
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