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Elaboracion de mosto concentrado rosado partiendo de mosto sulfitado prensa. …
Durigutti, Pablo Orlando
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Autor :
"Durigutti, Pablo Orlando"
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Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mercado, traducido por Alberto Ibarz Ribas
Barbosa Canovas, Gustavo V. - Vega Mercado, Humberto - Ibarz Ribas, Alberto
Diferencia en los componentes comunes de cortes de vinos comunes. / Riva, Herminio.
Riva, Herminio.
La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter
Potter, Norman N.
Accion de las enzimas pectoliticas en mostos sulfitados en funcion del anhidrido sulfuroso. / Egea,Oscar
Egea,Oscar
Incidencia de las sangrias en mostos sobre los caracteres organolepticos en vinos tintos varietales / Gilbert, Rodolfo Adrian
Gilbert, Rodolfo Adrian
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