El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Contiene referencias bibliograficas
- Edición
- 9 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0593-2
- Descripción física
- 293 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 V886V886
Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabili…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0448-0
- Descripción física
- 148 p.
- Título de la serie
- Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
- Localización física
- 664.06 G368
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0448-0
- Descripción física
- 148 p.
- Título de la serie
- Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
- Localización física
- 664.06 G368
Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriot , traducido por Jaime E…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1012-X
- Descripción física
- xiv, 416 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 613 M359
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1012-X
- Descripción física
- xiv, 416 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 613 M359
Fabricacion de helados / Fritz Timm , con la colaboracion de Irene Hirsng, y…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.4637.4637.4 T584T584T584
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0645-9
- Descripción física
- x, 304p. : 21 cm.
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- -
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- 637.4637.4637.4 T584T584T584
Defectos del vino : reconocimiento prevencion correccion / Reinhard Eder , tr…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1064-2
- Descripción física
- ix, 229 p. : il. col. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07664.07664.07664.07664.07 E22E22E22E22E22
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1064-2
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- ix, 229 p. : il. col. 24 cm.
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- 664.07664.07664.07664.07664.07 E22E22E22E22E22
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 5 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : "Escobar, Jaime Esain"
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