cover
Propiedades físicas de los alimentos
Ibarz Ribas, AlbertoSahin, SerpilSumnu, Servet Gülüm

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664
cover
Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mer…
Barbosa Canovas, Gustavo V.Vega Mercado, HumbertoIbarz Ribas, Alberto

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238

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