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Bioquimica agroindustrial : revalorizacion alimentaria de la produccion agric…
Linden, G
Lorient, D.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0805-2
Descripción física
xxiv, 414 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 L744
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0805-2
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xxiv, 414 p. : il.
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-
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664.024 L744
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Autor :
"Lorient, D."
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Vinificación de vino blanco de cosecha tardía : uso de selectora óptica de granos
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Mancini, Hugo.
Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la ferementacion alcoholica en vinos blancos
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Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar Izquierdo, y Damaso Alonso Duro
Haehn, Hugo - Bolivar Izquierdo, Ignacio - Duro, Damaso Alonso
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