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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, …
Badui Dergal, SalvadorBourges Rodriguez, HectorAnzaldua Morales, Antonio

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
968-444-152-5
Descripción física
648 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 B138

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
968-444-152-5
Descripción física
648 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 B138
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La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica / Antonio…
Anzaldua Morales, Antonio

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.117 A637

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0767-6
Descripción física
xv, 198 p. : il.
Título de la serie
-
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664.117 A637
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Clarificacion de los vinos con sangre y su accion sobre los compuestos del mi…
Morales, Antonio.

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