Tesis UCCuyo

Respuesta diferencial de variedades de ajo sobre la calidad del producto frito en aceites vegetales

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Consulta solo en sala de lectura

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Disponibilidad

TF00103

TF00103

Tesinas

Sólo para consulta en sala - No se presta a domicilio

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos

Localización física

TF00103

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco - UCCuyo., 2016

Descripción física

49 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

sin espesificar

Tipos de soporte

-

Edición

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Materia(s)

ALIMENTOS
AJO FRITO

Información específica

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Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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