Monografia Tecnicatura

Degradacion de la vitamina C en los diferentes procesos de elaboracion de tomate. / Olarte, Juana M.

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923

Editorial

: .,

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Idioma

ISBN/ISSN

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Clasificación

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Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

Industria de las conservas.

Información específica

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Mención de responsabilidad

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