Libro Papel

Elementos de tecnologia de alimentos / Norman W. Desrosier

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

006637			Actualmente en préstamo (hasta el2024-04-23)
000604			Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664664664 D474D474D474

Editorial

Mexico : Compa., 1983.

Descripción física

783 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

968-26-0382-4

Clasificación

664664664

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

CHOCOLATE
PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
LECHE
CARNE
PESCADO
MARISCOS
HUEVOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CEREALES
FRIJOL PHASEOLUS
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
GRASAS VEGETALES
PRODUCTOS DE PANADERIA
AZUCAR
THEOBROMA CACAO
CAFE
TE
AROMATIZANTES
CONDIMENTOS
NORMAS
NUTRICION HUMANA
BEBIDAS CARBONATADAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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