Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Conservas vegetales : frutas y hortalizas / Gualberto Bergeret

Bergeret, Gualberto

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 570 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028B496

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 570 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028B496

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Conservacion de los alimentos. / Norman W. Desrosier

Desrosier, Norman W.

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: 2 a. ed. revisada y aumentada
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 468 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 D474

Disponibilidad2

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Tecnologia de los alimentos congelados / C. P. Mallett , traducido por Antoni…

Lopez Gomez, Antonio Mallett, C. P.

Contiene bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-46-0
Descripción física: 379 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 53 M253

Disponibilidad1

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Refrigeracion congelacion y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicent…

Madrid Vicente, Antonio Gomez Pastrana Rubio, Jose M.Regidor, Fernando Santiago Madrid Vicente, Juana Mary

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-58-4
Descripción física: 277 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 53 M183

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-58-4
Descripción física: 277 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 53 M183

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Fabricacion de mermelada / George H. Rauch , traducido por Venancio Lopez Lor…

Lopez Lorenzo, Venancio Rauch, George H.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 199 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.152664.152664.152 R241R241R241

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 199 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.152664.152664.152 R241R241R241

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Principios de envasado de alimentos : guia internacional / R Heiss , traducid…

Burgos Gonzalez, Justino Heiss, R Sala Trepat, Francisco

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0390-5
Descripción física: 331 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 2 H473

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0390-5
Descripción física: 331 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.028 2 H473

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El aceite de oliva / A. K. Kiritsakis

Kiritsakis, A. K.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-28-2
Descripción física: 306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.362 K634

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-28-2
Descripción física: 306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.362 K634

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Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivienc…

International Commission on Microbiological Specifications for Foods Silliker, J. H.Elliott, R. P.Baird Parker, A. C.Bryan, F. L.Christian J. H. B.Clark, D. S.Olson, J. C.Roberts, T. A.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0519-3
Descripción física: 332 p.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 I612

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0519-3
Descripción física: 332 p.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 I612

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Seleccion y empaquetado de manzanas / J. F. Goaman , traducido por Horacio Ma…

Moll, Horacio Marco Goaman, J. F.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: viii, 131 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.11 G573

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: viii, 131 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.11 G573

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Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / P. R. Ashurst , …

Ashurst, P. R.Llaguno, Concepcion

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0869-9
Descripción física: xvi, 415 p. : il. 24 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 663.6663.6 A829A829

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0869-9
Descripción física: xvi, 415 p. : il. 24 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 663.6663.6 A829A829

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