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Aceto balsámico : estudio de costos en la elaboración de aceto balsámico o…
Cahiza, Juan Facundo
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
67 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00030
Disponibilidad
1
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Materia :
"ACETO BALSAMICO"
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Sannino, Antonio - Mestre, Arnesto
Rendimiento en vino que producen las distintas variedades de uvas teniendo en cuenta su grado azucarino. / Simon, Juan.
Simon, Juan.
La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani
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Tecnologia de los vinos espumosos / Tullio De Rosa , Ramon Viader Guixa
De Rosa, Tullio - Viader Guixa, Ramon
Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, traducido por Justino Burgos Gonzalez
Burgos Gonzalez, Justino - Hart, F. Leslie - Fisher, Harry Johnstone
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