Influencia del tratamiento térmico en la biodisponibilidad del licopeno del …
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- 70 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00144
Análisis de uso de exaltadores de sabores naturales en conserva de tomate.
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- 65 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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Consistencia del dulce de batata : uso de pectina, agar agar y gelatina como …
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Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ANaLISIS DE ALIMENTOS"
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