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Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema

Fennema, Owen R.

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: 84-200-0733-1
Descripción física: 10095 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024 F335

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: 84-200-0733-1
Descripción física: 10095 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024 F335

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Quimica organica / Carl R. Noller , traducido por Maria Teresa Toral

Noller, Carl R.Toral, Maria Teresa

Edición: 3 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xiii, 613 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 547 N794

Edición: 3 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xiii, 613 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 547 N794

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Quimica de los alimentos / Dominic W. S. Wong

Wong, Dominic W. S.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0775-7
Descripción física: 476 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024664.024 W872w872

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0775-7
Descripción física: 476 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.024664.024 W872w872

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Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…

Burgos Gonzalez, Justino Hart, F. Leslie Fisher, Harry Johnstone

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0297-6
Descripción física: 619 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.07 H325

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La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards , Antonio Cercet Tormo

Edwards, W. P.Cercet Tormo, Antonio

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0964-4
Descripción física: xiii, 185 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.1664.1 E261E261

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0964-4
Descripción física: xiii, 185 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.1664.1 E261E261

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Se encontraron 5 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "COLORANTES"

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