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Elaboración de vino especiado : viabilidad, aspectos técnicos de elaboraci…
Salvarredi, Ignacio
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ISBN/ISSN
-
Descripción física
42 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología
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TF00157
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1
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"DERIVADO DE VINO"
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Nuevo manual de industrias alimentarias / Madrid Vicente
Madrid Vicente
Enfermedades y plagas del manzano / Jose A. del Ca
Ca - Arroyo, Manuel
Factores que inciden en la evolucion de color durante la conservacion del vino. / Bertagna, Jose Luis.
Bertagna, Jose Luis.
Uso de poliaspartato de potasio : estabilización de bitartratos en vinos
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Ledesma, Julia Fernanda
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