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Influencia del ataque de cochinilla harinosa en la calidad de los vinos.
Salvador, Gonzalo
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
64 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00038
Disponibilidad
1
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"ENFERMEDADES DE LA VID"
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Decoloracion de vinagre de vino y su utilizacion en encurtidos. / Vasconi, Rodolfo Osvaldo.
Vasconi, Rodolfo Osvaldo.
Zootecnia : bases de producci
Buxade Carbo, Carlos
Evolucion del color en bonarda, utilizando enzimas pectoliticas y taninos. / Rodriguez, Tomas.
Rodriguez, Tomas.
Determinacion sobre la incidencia de la acidez volatil y sobre el color de los vinos por el empleo de enzimas pectoliticas Klerzyme 200 en la elaboracion de un vino Malbeck. / Conte, Fernando.
Conte, Fernando.
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