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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Chef…
Cheftel, Jean Claude
Cheftel, Henri
Besancon, Pierre
Desnuelle, Pierre
Lopez Capont, Francisco
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0512-6
Descripción física
v. 2, 404 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 C515
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0512-6
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664.024 C515
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Principios de envasado de alimentos : guia internacional / R Heiss , traducid…
Burgos Gonzalez, Justino
Heiss, R
Sala Trepat, Francisco
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0390-5
Descripción física
331 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 2 H473
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-
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84-200-0390-5
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331 p. : il. ; 23 cm.
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Influencia de la cosecha en diferentes momentos para la elaboracion de vino de la variedad cabernet sauvignon / Zolohaga, Mirta Elizabeth
Zolohaga, Mirta Elizabeth
El aceite de oliva / A. K. Kiritsakis
Kiritsakis, A. K.
Vinos : elaboración - análisis - tratmientos
Durán Massú, Luis
Breve instruccion ppra el control de lafermentacion y conservacion del vino / Yaccarini, Blas
Yaccarini, Blas
Evaluacion del cogelado de arveja / Florindo, Juan Manuel
Florindo, Juan Manuel
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