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El color de los aceites de oliva virgenes / Onofri, Patricia Evangelina
Onofri, Patricia Evangelina
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Martin Fierro / Jose Hernandez , xilografias de Alberto Nicasio
Hernandez, Jose - Nicasio, Alberto
Inhibición de la actividad de la lacasa con el agregado de taninos : realizar una micro vinificación de una uva botrytizada, con el agregado de distintos tipos y dosis de taninos
Bartolucci, Ana Paula
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Estudio de la evolucion del color por medio de la clarificacion con PVPP y caseina en un vino clarete. / Penizzotto, Alberto Matias
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Chavez Villanueva, Pascual
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