Tecnologia de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustaceos…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 538 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.94 B552
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 538 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.94 B552
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
Procesado de hortalizas / D. Arthey , dirigido por Colin Dennis, y Pedro Duc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0732-3
- Descripción física
- xiii, 317 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.805664.805 A787A787
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0732-3
- Descripción física
- xiii, 317 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.805664.805 A787A787
Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-89-6
- Descripción física
- 518 p. : 30 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 S211
Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / J. P. Girard , con prolo…
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0700-5
- Descripción física
- xvi, 300 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.92 G517
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 5 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "SALAZON"
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