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Investigación de cepas Salmonella en granjas avícolas
Cabrera, Yemina Magali
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
63 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
Localización física
TF00111
Disponibilidad
1
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Cita
Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
Pascual Anderson, Maria del Rosario
Calderon y Pascual, Vicente
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281
Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
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576.163 P281
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Materia :
"SALMONELLA"
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Tratado de vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez
Ruiz Hernandez, Manuel
Tratado de enologia : microbiologia del vino / Pascal Ribereau Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard Doneche
Ribereau Gayon, Pascal - Dubourdieu, Denis - Doneche, Bernard - Lonvaud, Aline
Principios de operaciones unitarias / Alan S Foust
Foust, Alan S - Wenzel, Leonard A - Clump, Curtis W - Maus, Louis
Elaboracion de jalea de sandia con distintos agregados de pectina para lograr su correcta gelificacion / Zambrana, Juan Eduardo
Zambrana, Juan Eduardo
Tesoro de recetas de cocina clásicas
Butler, John
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