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Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mer…
Barbosa Canovas, Gustavo V.
Vega Mercado, Humberto
Ibarz Ribas, Alberto
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0918-0
Descripción física
xiv, 297 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
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664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238
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Materia :
"SECADORAS"
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Comparacion de las distintas tierras filtrantes tomando como base la equivalencia granulometrica proporcionada por los fabricantes. / Rufinatto, Hugo.
Rufinatto, Hugo.
Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson
Pascual Anderson, Maria del Rosario - Calderon y Pascual, Vicente
Fabricacion de helados / Fritz Timm , con la colaboracion de Irene Hirsng, y Jaime Esain Escobar
Escobar, Jaime Esain - Timm, Fritz - Hirsng, Irene
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Alonso, Eugenio - Ferro, Enrique - Huerta, Javier - Mateu, Maria Teresa
Esterilizacion mendiante el uso del microondas / Anderson R. Jimmy
Anderson R. Jimmy
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