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Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Jaques Blouin...[et…
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Cotillas Provencio, Eduardo
Edición
4 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN
84-8476-160-6
Descripción física
345 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 P515
Edición
4 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN
84-8476-160-6
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Autor :
"Cotillas Provencio, Eduardo"
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Manual de bioquimica : para medicos, naturalistas y farmaceuticos / P. Karlson , F. Pulido
Karlson, P. - Pulido, F.
Los hijos del capitan Grant / Julio Verne , adaptador de Miguel Arteche, y Andres Jullian
Verne, Julio - Arteche, Miguel - Jullian, Andres
Determinación de la presencia de Brettanomyces/Dekkera en vinos tintos, prevención y eliminación
Pomar, Daniel
La reacción de Maillard
Fayle, S. E. - Gerrard J. A. - López Lorenzo, Pascual - Peiró Esteban, José María
Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley , traducido por Jose Fernandez Salguero Carretero
Wiley, Robert C. - Fernandez Salguero Carretero, Jose
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