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Elaboración de un vino espumante tradicional champenoise utilizando el varie…
Perulan, Natalia Mercedes
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
41 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00095
Disponibilidad
1
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Autor :
"Perulan, Natalia Mercedes"
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Tratado de enologia : clarificacion y estabilizacion materiales e instalaciones / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Pascal - Ribereau Gayon, Jean - Sudraud, Pierre
Cacao / D. H. Urquhart , traducido por Juvenal Valerio
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Implicancia sensorial y microbiológica del lúpulo en hidromiel
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