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Vinificacion con maceracion carbonica de la uva variedad sangiovese. / Bragin…
Bragini, Marcelo Alejandro.
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Bragini, Marcelo Alejandro.
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Comparar la estabilidad del vino frente a la degradacion del acido malico, con el agregado de Lisozima y SO2. / Egea, Mario R.
Egea, Mario R.
Fermentacion de la miel diluida / Benedetti, Marcelo
Benedetti, Marcelo
Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriot , traducido por Jaime Esain Escobar
Escobar, Jaime Esain - Marriot, Norman G.
Vinificacion de uvas malbec con nutrientes protectores de la levadura antes de comenzar la fermentacion / Aise, Laura Soledad
Aise, Laura Soledad
La enoteca : patrimonio de la tierra del vino / Liliana Girini
Girini, Liliana
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