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Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ,…
Wiley, Robert C.Fernandez Salguero Carretero, Jose

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0831-1
Descripción física
xi, 362 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.8 W676

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