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Vinificacion de uva bonarda : comparacion de vinos bonarda obtenidos por ferm…
Mezzabotta, Hugo Gabriel
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
87 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
Localización física
TF00045
Disponibilidad
1
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Autor :
Mezzabotta, Hugo Gabriel
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Dulce de membrillo a partir de materia prima congelada. / Fernando Agustin Gil
Fernando Agustin Gil
Empleo del carbon como agente sinergico de la clarificacion. / Mora, Danilo.
Mora, Danilo.
Caracterizacion de fermentaciones de mostos bonarda de la zona este de Mendoza, Argentina. / Brice
Brice
Alta presión hidrostática en aceitunas variedad arauco : evolución de parámetros de conservación, color y textura y ensayos fermentativos
Anzorena, Rodrigo Facundo
Para que no me olvides / Marcela Serrano
Serrano, Marcela
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