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Tuttovino : dizionario enciclopedico del sommelier / Franco Tommaso Marchi , …
Veronelli, Luigi
Marchi, Franco Tommaso
Raspelli, Edoardo
Edición
1 a. ed.
ISBN/ISSN
88-7027-016-5
Descripción física
199 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.803 M317
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1 a. ed.
ISBN/ISSN
88-7027-016-5
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Autor :
Raspelli, Edoardo
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Estabilizacion de vinos blancos con relacion al hierro. / Nortes, Andres.
Nortes, Andres.
Elaboracion del jugo de uva natural / Manoni, Hugo
Manoni, Hugo
Influencia del oxigeno en la decoloracion del mosto sulfitado sobre la calidad del mosto concentrado / Camargo, Damian Sergio Ramon
Camargo, Damian Sergio Ramon
Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : caracteres de los vinos, maduracion de la uva, levaduras y bacterias / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]
Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Pascal - Ribereau Gayon, Jean - Sudraud, Pierre
El vino y la viña
Unwin, Tim - Alcaina, Ana - Ordóñez Pereda, Juan A.
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