Text

Propiedades físicas de los alimentos

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

007039

664 SAH

Colección general

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664

Editorial

Zaragoza : Acribia., 2009

Descripción física

xiv, 301 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

9788420011264

Clasificación

664

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

PROPIEDADES REOLOGICAS
PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
PROPIEDADES TÉRMICAS
PROPIEDADES ELECTROMAGNÉTICAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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