Manual de industrias de la carne / M. D. Ranken , traducido por Manuel Rodrig…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-89922-93-4

Descripción física

201 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.92 R199

La cata de los vinos : arte o ciencia / Rodolfo S. Marziani

Edición

-

ISBN/ISSN

987-43-9571-0

Descripción física

114 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 M393

Analisis quimico del vino / Edmundo Bordeu S. , Juan Scarpa B.

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

956-14-0516-4

Descripción física

253 p. : il. 21 cm.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 B728

Defectos del vino : reconocimiento prevencion correccion / Reinhard Eder , tr…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-200-1064-2

Descripción física

ix, 229 p. : il. col. 24 cm.

Título de la serie

-

Localización física

664.07664.07664.07664.07664.07 E22E22E22E22E22

Control de calidad de la miel / E. M. Bianchi

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

47 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

638.1B577

Control de calidad de la miel y la cera / Eduardo Mario Bianchi

Edición

-

ISBN/ISSN

92-5-302876-9

Descripción física

viii, 69 p. : il. col. graf.

Título de la serie

Boletin de servicios agricolas FAO

Localización física

638.1 B577

METODOS de analisis comunitarios aplicables en el sector del vino

Metodos de analisis de vino en la CEE.

Metodos de analisis microbiologicos de alimentos / Corrie Allaert Vandevenne …

Edición

-

ISBN/ISSN

84-7978-524-1

Descripción física

xxi, 248 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664.07 A416

Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

433 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

663.2 P515

Enologia : temas actuales / Concepcion Llaguno

Contiene una dedicatoria del autor.