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Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J. B. S. Braverman , presenta…
Burgos Gonzalez, JustinoSanz Perez, BernabeBraverman, J. B. S.Goldblith, S. A.

Contiene bibliografia al pie de paginas.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
335 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 B826
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Avances en ciencia y tecnologia de los alimentos / Hermann Schmidt Hebbel...…
Schmidt Hebbel, HermannAvendaPennacchiotti M., IrmaMasson S., LiliaWittig de Penna, EmmaAmadori M., Enrique

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
265 p.
Título de la serie
-
Localización física
664 S349

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Descripción física
265 p.
Título de la serie
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Localización física
664 S349

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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "GLICOSIDOS"
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