Tecnología de los productos lácteos
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420009156
- Descripción física
- 459 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420009156
- Descripción física
- 459 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1
Manual de industrias lacteas / Tetra Pak
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 978-84-8922-81-5
- Descripción física
- 436 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 978-84-8922-81-5
- Descripción física
- 436 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348
Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal / Juan A. Ordo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7738-577-7
- Descripción física
- v.2, 366 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7738-577-7
- Descripción física
- v.2, 366 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.01664.01664.1664.1 O656O656O656O656
Industrializacion casera de la leche y sus derivados / Aida M. Frankel
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 124 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1 F829
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 124 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1 F829
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