Elaboración de vinagre de damasco
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- 58 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00154
Elaboración de vinagre de melón y vino blanco
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- 82 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF00153
Evaluación de clarificartes para vinagre de vino
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- 68 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
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- TF000139
Obtención de aliño de vinagre de miel y miel.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00051
Elaboración de vinagre de fruta a partir de higos frescos : obtención del a…
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- 110 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00015
Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 296 p. : il.
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- 663.2 M183
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Conservacion de frutas y hortalizas : procedimientos a peque
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- ISBN/ISSN
- 84-200-0040X
- Descripción física
- 187 p. : il.
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- 664.8 L864
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- 84-200-0040X
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Tratado de vinicultura : anexo sobre vinagres / Mateo Carbonell Razquin
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 239 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 634.8 C264
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- ISBN/ISSN
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- 239 p. : il.
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- 634.8 C264
L' Aceto / Franco Mecca , Rodolfo Andreotti, Luigi Veronelli
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-009-2
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.55 M486
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- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-009-2
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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
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- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
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Se encontraron 14 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "VINAGRE"
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