Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…

Edición

-

ISBN/ISSN

84-7721-735-1

Descripción física

viii, 602 p.

Título de la serie

Libro Docente

Localización física

664.024664.024 A366A366

Manejo de las gallinas productoras de huevos de consumo / Gerardo A. Rodriguez

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

59 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

636.5 R696

Tecnologia de los embutidos escaldados / F. Wirth , traducido por Luis Bernar…

Biblilografia al final de cada capitulo.

Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

84-486-0305-2

Descripción física

363 p.

Título de la serie

-

Localización física

664 A854

Tecnologia de los cereales / N. L. Kent , traducido por Manuel Catalan Calvo,…

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

viii, 267 p.

Título de la serie

-

Localización física

664.762 K371

Tecnologia dei vini spumanti / Tullio De Rosa

Edición

-

ISBN/ISSN

88-7027-010-6

Descripción física

268 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.224 D278

Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

433 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.2 P515

Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert / Tullio De Rosa

1#; Vinos especiales: Marsala, porto, madera, tokaj, jerez, vermouth, vino de misa, malaga, sauternes.

Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…

Apendices p. 711-745.

Stabilita e controllo biologico del vino / Lanfranco Paronetto , presentacion…

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

249 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.2 P257